2021年8月14日至8月29日，永辉超市开启 “美国龙虾节”，活动覆盖华东及华南30家永辉超市实体门店和“永辉生活”APP端的华东与华南地区用户，，在体验实惠购物的同时，也致力于让每一位消费者享受到不出国门也能品尝到新鲜美国龙虾的乐趣。

美国龙虾主要分布在美国东北部的沿海到近海深水的纯净海域。其中缅因州是全美最大的美国龙虾产出地，产量占美国龙虾总捕捞量的75%。美国龙虾全年均有供应，高峰捕捞季节为5-12月，皆以活龙虾捕捞上岸出口国外。

美国龙虾皮壳光滑，有着独特的扇形尾巴。肉质丰厚的大钳，巨大的钳使美国龙虾与世界各地温暖水域中出产的岩虾和大螯虾区分开来。由于美国龙虾生长缓慢，一般需要经过20-30次蜕壳，六年的时间才能长到1磅（450g)，因此虾肉紧实细腻，大螯内的肉尤甚，处理方便，只需简单蒸煮，味道便无比鲜美，令食客们为之倾倒。

味鲜肉嫩的美国龙虾属于拥有健康蛋白质的食物之一，低胆固醇、低卡路里，富含Omega-3脂肪酸，还含有锌、磷、镁等微量元素以及有益身体的维生素B12、维生素E等物质。食用后既能摄取到大量营养和能量，也能强健骨骼促进发育，还避免了发胖的担忧，一举多得，可谓是老少皆宜。

美国龙虾的广受欢迎与其完善且环保的捕捞制度密不可分。美国东北沿海各州都有自己的监管政策，其中缅因州的监管政策最为严格。美国龙虾有严格的捕捞尺寸限制和捕捞笼数量的限制，并且船长和龙虾经销商必须向政府机构上报捕获量，这些举措令美国整体的龙虾渔业是可持续的，整个供应链是可追溯的。

随着国民健康饮食意识的提升，营养丰富的海鲜备受推崇。本次永辉超市打造的全线“美国龙虾节”不仅让消费者们享受到更加便捷的购物方式，也使得美国龙虾的绿色美味和可持续发展的健康理念进入千家万户。还等什么？即日起登录“永辉生活”APP或至永辉超市实体店，一起品味美国龙虾鲜活的魅力吧！

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